Cà phê từ lâu đã trở thành thói quen buổi sáng của nhiều người. Tuy nhiên, việc uống cà phê ngay khi vừa thức dậy, đặc biệt khi bụng rỗng, có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và đường ruột.
Cà phê, kể cả loại không chứa caffeine, đều kích thích dạ dày tiết nhiều axit hydrochloric (HCl). Khi uống lúc bụng trống rỗng, lượng axit này có thể gây:
Đau rát vùng thượng vị.
Trào ngược axit dạ dày – thực quản.
Tăng nguy cơ viêm loét dạ dày nếu lặp lại lâu dài.
Caffeine trong cà phê kích thích ruột co bóp nhanh hơn. Điều này có thể dẫn đến:
Đi ngoài lỏng, thậm chí tiêu chảy.
Đau quặn bụng, đầy hơi.
Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Nhiều nghiên cứu cho thấy người uống nhiều cà phê buổi sáng, đặc biệt khi bụng đói, có nguy cơ cao gặp triệu chứng của IBS như:
Đau bụng mạn tính.
Đầy hơi, khó tiêu.
Rối loạn đại tiện (lúc táo bón, lúc tiêu chảy).
Một số nghiên cứu mới chỉ ra rằng cà phê có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột nếu sử dụng quá nhiều vào sáng sớm. Điều này có thể:
Giảm lợi khuẩn, tăng hại khuẩn.
Ảnh hưởng tới hệ miễn dịch và sức khỏe lâu dài.
Không uống cà phê khi bụng rỗng, nên ăn nhẹ trước.
Giới hạn lượng caffeine: khoảng 1–2 cốc/ngày.
Thay thế bằng trà thảo mộc hoặc nước ấm nếu dạ dày nhạy cảm.
Lắng nghe cơ thể, nếu thường xuyên đau bụng, nên giảm hoặc ngừng uống cà phê buổi sáng.
